Coriander Seed | ধনে বীজ

ধনিয়া বাংলাদেশের রস পদার্থের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি গাছের ফলগুলি থেকে উত্পাদিত হয় এবং অনেক ধরনের খাবারে একটি প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ধনিয়ার পাতা, বীজ, এবং পাতার উপরের অংশ সকলে ব্যবহার করা হয় এবং তাদের ব্যবহারের মধ্যে অনেক প্রকারের খাবারে স্বাদ এবং গন্ধ যোগ করা হয়। ধনিয়া অনেক রান্নার মধ্যে একটি মুখ্য মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সবজি, মাছের মাখন, ডাল, পোলাও, সুপ, মিঠাই, এবং চা প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাস্থ্যের উপকারিতা ও চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় এবং ব্যবহার বেশি করে তাদের প্রতিরোধের বিপর্যস্ত বৈশিষ্ট্য থাকায়।