Black Cumin | শাহী জিরা

শাহী জিরা, একটি উত্তম মানের বাংলাদেশি মসলার এক নাম। এই জিরা বিভিন্ন খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। এর বীজ ছোট এবং কালো রংযুক্ত, যা মসলার রূপে ব্যবহার করা হয়। শাহী জিরা খাবারে স্বাদ এবং বাস্তবতা যোগ করে এবং এর ধোঁয়া খাবারের মধ্যে অনুভূতি বাড়ায়। এটি পুরানো ও নতুন খাবারে স্বাদ এবং মজার সংযোগ প্রদান করে। শাহী জিরা ছিটিয়ে, রেশা, চারমাস ও আরো অনেক রান্নাতে ব্যবহৃত হয়। এর ব্যবহার খাদ্য উৎসবের পরিপূরক হিসাবে সহজ এবং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।