Aniseed | মৌরি

আনিস বা মৌরি একটি বীজমূলক উদ্ভিদ, যা একটি পরিস্কার, মিষ্টি গন্ধ সহজেই পরিচিতি অর্জন করে। এটি বাংলাদেশের রান্নার কাজে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আনিসের বীজ সাধারণত চা, ডেসার্ট, মিঠাই, বিভিন্ন ধরনের মসলা এবং পানীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রধানত চিনি, স্টার আনিস ও ফেনেল সহ বিভিন্ন রেসিপির স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। এই উদ্ভিদের উপস্থিতি খাদ্যের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন ধরনের খাবারে একটি আলাদাভাবে মজাদার উপাদান যুক্ত করে।